Hola amigo Joaquín!
Mira, la mayoría de los que posteamos en este foro somos de primer año de la carrera de Guardaparques del Instituto Superior Perito Moreno, por lo que no tenemos mucha experiencia para contarte acerca de los aspectos que destacas. Simplemente porque nosotros estamos en la misma que vos. Igualmente, a veces postean algunos de los chicos ya recibidos, así que no dudo en que te responderan con mas exactitud que yo.
Por mi parte... y por lo poquito que he podido observar...
Demanda: Me parece que es bastante, y mucho más de gente capacitada... tené en cuenta que son dos o tres lugares en el pais que dictan esta carrera y se estan creando muchas areas en estos ultimos años. Yo he visto varias areas que tienen guardaparques no recibidos o que nunca han estudiado la carrera (Eso no quita que no sepan muchisimo del lugar)... asi que supongo que si nos capacitamos bien... deberiamos tener trabajo.
Por otro lado si entras en la web de APN y te fijas en la seccion de recursos humanos y ves la cantidad de guardaparques contratados en los ultimos 5 años... bueno no es muy alentador... pero no te olvides de las muchisimas reservas provinciales, municipales y privadas.
Las Condiciones laborales y la remuneracion: No lo se... yo creo que hay bastante variedad en estos temas... creo que los que estan en Parques Nacionales son los que mejor estan y con mas recursos... tambien ha habido este año algun que otro paro. En algunas otras ANP he visto que las condiciones son malas... pocos recursos... falta gente... y guita... pero bueno amigo creo que eso va un poco de la mano con la economia de la zona, y el politico de turno, y miles de factores mas... Nose no te tiro un numero... la verdad ni idea... supongo que andaran entre los 2000 y 3000 los guardaparques y un poco menos los aprendices... la verdad nose... solo supongo.
Saludos!
Adrián.